Hạt hoa trà
Hạt hoa trà là gì
Hạt hoa trà là nguyên liệu thô của dầu hoa trà. Dầu hoa trà có nhiều lợi ích cho cơ thể con người và có lợi cho sức khỏe. Dầu hoa trà "nước ép trái cây thực phẩm hoàng gia, trà trường thọ" được mệnh danh là "dầu thực phẩm hoàng gia", điều này đã mang lại cho dầu hoa trà địa vị đặc biệt là "quý tộc trong dầu", do đó dầu hoa trà bảo vật này đã chính thức tỏa sáng trên thế giới với tư cách là "dầu quốc dân".
Ưu điểm của hạt hoa trà
Cải thiện nội tiết:Dầu hạt trà có thể cải thiện chức năng trao đổi chất của cơ thể. Sau khi cơ thể tiêu thụ dầu hạt trà, hàm lượng glucose trong cơ thể có thể giảm 12%.
Bảo vệ da:Dầu hạt trà giàu vitamin E và thành phần chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ da, ngăn ngừa hiệu quả tổn thương và lão hóa da, giúp da sáng mịn.
thúc đẩy tiêu hóa:Dầu hạt trà có thể cải thiện chức năng của dạ dày, lá lách, ruột, gan và ống mật, ngăn ngừa sỏi mật hiệu quả, có tác dụng đối với bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày tá tràng, ngoài ra, dầu hạt trà còn có tác dụng nhuận tràng nhất định.
Tăng cường xương:Dầu hạt trà có thể thúc đẩy sự phát triển của xương, thúc đẩy sản xuất khoáng chất và hấp thụ canxi. Nó rất hiệu quả trong việc phát triển xương và phòng ngừa loãng xương.
Chống lão hóa:Dầu hạt trà rất giàu vitamin E chống oxy hóa, có tác dụng ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.
Dầu hoa trà được chiết xuất từ hạt của cây hoa trà thuộc họ hoa trà. Nó chứa vitamin E, canxi, sắt, kẽm, polyphenol trà, axit béo và các chất khác. Nó có tác dụng thanh nhiệt và giải độc, giảm viêm và sưng, làm ẩm ruột và hạ lipid máu, ngăn ngừa xơ cứng tim mạch, hạ cholesterol, cải thiện lưu thông máu và thúc đẩy quá trình trao đổi chất của con người. Nó có thể ngăn ngừa tăng huyết áp, béo phì và các bệnh khác ở một mức độ nhất định.
Tại sao chọn chúng tôi
Nhà máy của chúng tôi
Công ty TNHH Thương mại Đồng Hồng huyện Vương Mô được thành lập năm 2010, là công ty thương mại quốc tế tích hợp R&D, sản xuất, bán hàng và ký gửi. Công ty chúng tôi từ khi thành lập đến nay, có diện tích nhà máy và cơ sở trồng trọt hơn 900 mẫu Anh, phòng thí nghiệm cũng đang bắt đầu hình thành ở giai đoạn hiện tại.
Sản phẩm của chúng tôi
Hiện nay, công ty chuyên kinh doanh xuất nhập khẩu dầu trẩu và các sản phẩm phụ liên quan. Ngoài ra, công ty còn kinh doanh các sản phẩm nông nghiệp và phụ như hạt trà dầu, dầu hoa trà và dầu hạt lanh từ năm 2015.
Giấy chứng nhận của chúng tôi
Hệ thống quản lý của chúng tôi đã đạt chứng nhận quốc tế ISO9001. Chúng tôi cũng có rất nhiều thiết bị sản xuất được cấp bằng sáng chế.
Dịch vụ của chúng tôi
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của chúng tôi sẽ theo dõi kịp thời. Chúng tôi sẽ hiểu rõ nhu cầu của khách hàng để cung cấp cho khách hàng dịch vụ thân mật.
Đặc điểm của hạt hoa trà
Hạt trà dầu chứa hơn 30% dầu, được sử dụng làm thực phẩm, tóc và thuốc. Có thể dùng để làm nến và xà phòng và dùng thay thế dầu. Hạt hoa trà là tên gọi khác của hạt dầu hoa trà, quả của cây dầu hoa trà. Cây trà dầu là cây dầu thân gỗ chính ở Trung Quốc, được gọi là "cây phương Đông". Tỷ lệ tự nhiên và thành phần axit béo của nó về cơ bản giống với dầu ô liu, được mệnh danh là "dầu ô liu phương Đông". Dầu hạt hoa trà chứa polyphenol trà và glycoside hoa trà, không phải là hoạt chất trong dầu ô liu, vì vậy dầu hoa trà được gọi là "dầu trường thọ" và "dầu thần phương Đông". Dầu hạt hoa trà rất giàu VE và polyphenol trà, có thể loại bỏ các gốc tự do, chống lão hóa, bảo vệ cấu trúc màng tế bào, ức chế giải phóng histamine từ tế bào mast và giảm lượng sản xuất cytokine, ức chế viêm hoặc giảm viêm. Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng dầu hạt hoa trà có tác dụng đáng kể trong việc làm chậm quá trình xơ vữa động mạch, tăng chức năng hấp thụ của đường tiêu hóa và thúc đẩy tuyến nội tiết tiết hormone. Hạt hoa trà có tác dụng làm sạch và loại bỏ dầu mỡ, vì vậy bột giặt, dầu gội và các sản phẩm khác từ hạt hoa trà được sử dụng rộng rãi, vì chúng là sản phẩm không chứa hóa chất, hiệu quả tốt, không có tác dụng phụ và được người tiêu dùng ưa chuộng.
Hạt hoa trà là quả của cây dầu hoa trà. Cây trà dầu là cây dầu thân gỗ chính ở Trung Quốc, được gọi là "cây phương Đông". Hạt hoa trà chủ yếu bao gồm nước, chất béo thô, tinh bột, protein thô, polysaccharide hạt trà, polyphenol, flavonoid, saponin và chất xơ thô, và một lượng nhỏ tanin. Trong số đó, polyphenol trà, glycoside hoa trà và squalene là các chất hoạt tính sinh học đặc trưng, có tác dụng làm giảm cholesterol, chống lão hóa và ngăn ngừa khối u. Dầu hoa trà được chiết xuất từ hạt hoa trà là một loại dầu ăn chất lượng cao, hàm lượng axit béo không bão hòa của nó là hơn 90% và không chứa axit erucic, bền hơn các loại dầu ăn khác, không dễ bị ôi thiu.
Hạt hoa trà là nguyên liệu thô của dầu hoa trà. Dầu hoa trà có nhiều lợi ích cho cơ thể con người và có lợi cho sức khỏe. Dầu hoa trà "nước ép trái cây thực phẩm hoàng gia, trà trường thọ" được mệnh danh là "dầu thực phẩm hoàng gia", điều này đã mang lại cho dầu hoa trà địa vị đặc biệt là "quý tộc trong dầu", do đó dầu hoa trà bảo vật này đã chính thức tỏa sáng trên thế giới với tư cách là "dầu quốc dân".
Dầu hoa trà còn được người dân gọi là "dầu hoàng đế" và "dầu sắc lệnh" vì nó là biểu tượng của phẩm giá và chỉ dụ hoàng gia độc quyền.
Y học hiện đại cũng đã chứng minh rằng, bản thân tinh dầu hoa trà vượt xa tất cả các loại dầu thực vật có chứa axit béo không bão hòa, đồng thời cũng giàu vitamin E, sterol thực vật, squalene, polyphenol trong trà, saponin hoa trà và các hoạt chất khác, có giá trị dinh dưỡng cao.
Dầu hoa trà có hàm lượng axit béo không bão hòa đơn (axit oleic) trung bình là 80%. Axit oleic được các chuyên gia dinh dưỡng gọi là "axit béo an toàn", không chứa polyester, tiêu hóa tốt, chế độ ăn nhiều dầu mà không gây "bụng to"!
Giàu vitamin và chất xơ với dầu hoa trà, màu sắc tươi sáng, hương thơm, tươi mát và không nhờn, mức độ xuất hiện cao, dinh dưỡng cao, chất béo thấp, thực phẩm nhẹ nhàng thanh đạm đầy sức sống! Chúng ta nên tăng lượng dầu hoa trà.
Dầu hoa trà được lấy từ hạt, Camellia oleifera mọc ở vùng khí hậu ẩm cận nhiệt đới không ô nhiễm của núi Nam Lĩnh, và không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón, v.v. trong suốt quá trình sinh trưởng. Kinh độ, vĩ độ, đất đai và khí hậu thích hợp cho hàm lượng dinh dưỡng cao. Nó không chứa các chất có hại cho cơ thể con người như axit erucic, cholesterol và aflatoxin. Màu sắc là vàng hoặc vàng nhạt, chất lượng tinh khiết, trong và trong suốt, hương thơm thơm ngát, hương vị tinh khiết.
Cách trồng hoa trà từ hạt
Để hạt chín:Vỏ hạt hoa trà thường chín vào đầu mùa thu nhưng có thể chín bất cứ khi nào hoa trà nở. Đợi cho đến khi vỏ mở trước khi thu hoạch hạt. Một cách để làm điều này là buộc nhẹ một túi vải rộng (như vải thưa hoặc đầu quần tất) quanh vỏ, để nó có thể hứng hạt khi chúng rơi. Hoặc bạn có thể nhặt chúng lên khỏi mặt đất. Hạt hoa trà trưởng thành phải có màu nâu, có lớp vỏ cứng và một "mắt" ở một đầu.
Trồng hạt giống:Để trồng hạt hoa trà, bạn sẽ cần hỗn hợp hạt giống nhẹ, hoặc hỗn hợp đá trân châu và rêu than bùn. Làm ướt hỗn hợp trồng và vắt bớt nước thừa. Trồng hạt hoa trà bằng cách đặt chúng lên trên hỗn hợp trồng với mắt hướng xuống dưới hoặc nghiêng, và phủ nhẹ bằng đất. Đậy kín chậu bằng nilon và đặt chúng ở nơi ấm áp có ánh sáng gián tiếp (không phải nắng hoàn toàn). Giữ đất ẩm nhưng không sũng nước.
Trồng ngay:Trồng hạt hoa trà ngay sau khi thu hoạch. Không nên để hạt bị khô và một số người trồng thích ngâm hạt qua đêm trước khi trồng. Nếu bạn phải bảo quản hạt hoa trà, hãy cho chúng vào tủ lạnh trong túi kín.
Hạt giống nảy mầm:(Tùy chọn) Nếu bạn thích, bạn có thể nảy mầm hạt hoa trà trong túi nhựa với một nắm đất, sau đó trồng chúng vào chậu khi chúng nảy mầm. Điều này cho phép bạn chỉ tập trung vào những hạt giống có khả năng sống.
Kiên nhẫn:Hạt hoa trà có thể mất từ một đến vài tháng để nảy mầm và chúng thường nảy rễ trước khi nảy lá, vì vậy phải mất nhiều thời gian hơn nữa mới thấy sự phát triển trên mặt đất.
Cắt rễ. Hoa trà mọc rễ cọc dài có thể bị còi cọc nếu trồng trong chậu. Khi cây đã nảy mầm trên mặt đất, thông thường nên đào nhẹ cây con lên và ngắt phần đầu rễ cọc này để khuyến khích rễ phân nhánh thành nhiều nhánh hơn.
Cho phép phát triển:Cây con hoa trà có thể mất 5-7 năm để nở hoa và chúng có thể không giống hệt cây mẹ. Bạn có thể rút ngắn quá trình này một hoặc hai năm bằng cách quan sát xung quanh dưới những cây hoa trà của mình để tìm những cây con đã tự nảy mầm và nhẹ nhàng cấy chúng vào chậu hoặc vào sân nhà bạn.
Sử dụng hạt hoa trà để chế biến dầu hoa trà
Chọn vật liệu, loại bỏ tạp chất và sấy khô
Được chọn lọc khi sản xuất hạt hoa trà mỗi năm, độ dầu của hạt hoa trà được mô tả là 28%-30%, loại bỏ tạp chất và nấm mốc và thối hạt hoa trà, và là 9%-11% hạt hoa trà được sấy khô đến hàm lượng nước.
Phân mảnh, thu được hạt hoa trà, sấy khô
Hạt hoa trà vỡ, thu được hạt hoa trà, trong hạt hoa trà có chứa lượng vỏ nhỏ hơn hoặc bằng 1%, hàm lượng nước trong hạt hoa trà khô là 5%-6%, nhiệt độ nướng là 85 độ -95 độ.
Làm mát, thêm bã trà tươi hoặc hạt trà, ép ở nhiệt độ thấp
Làm nguội đến nhiệt độ phòng, thêm trọng lượng là hạt trà tươi hoặc hạt hoa trà nặng 5%-7%, sau đó khuấy, ép ở nhiệt độ thấp thu được dầu ép.
Đun nóng, thêm axit citric, thêm nước, khuấy đều và loại bỏ tạp chất tách nước
Dầu ép được đun nóng đến 60 độ -70 độ, và thêm tổng lượng là axit citric của dầu ép trọng lượng 0,2%-0,3%, khuấy 15 phút-17 phút, thêm trọng lượng là nước của dầu ép trọng lượng 10%-15% một lần nữa, và nhiệt độ nước là 60 độ -70 độ, khuấy 7 phút-14 phút, để yên 4 giờ-6 giờ, loại bỏ tạp chất và nước.
Trong điều kiện chân không, thêm gấc hoặc diatomit, lọc
Ở nhiệt độ 120 độ -130, thêm trọng lượng là gấc hoặc diatomit của dầu ép 4%-5%, trong điều kiện chân không chặt chẽ-0.095MPa--0.085MPa, trong khi được làm nguội đến 60-70 độ sau 25 phút-30 phút, lọc.
Khuấy, làm mát, đứng trồng hạt, lọc
Ở tốc độ quay, khuấy dưới 8-9 vòng/phút, làm nguội đến 1 độ -3 độ, để hạt phát triển trong hơn 3 ngày, lọc và thu được tinh dầu hoa trà.
Công nghệ chế biến, sử dụng hạt hoa trà có hàm lượng dầu 28-30 phần trăm làm nguyên liệu, dầu hoa trà được chế biến theo quy trình khoa học và hợp lý là sản phẩm không biến đổi gen, giữ nguyên hương vị, mùi thơm và các chất dinh dưỡng vốn có của dầu hoa trà ở mức tối đa, tỷ lệ thu được dầu và hiệu suất ép cao, hiệu quả khử mùi và khử màu tốt, đáp ứng yêu cầu chế biến xanh, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Chất lượng lưu trữ cho hạt Camellia Oleifera
Hạt Camellia oleifera, thường được gọi là hạt trà hoa trà dầu hoặc hạt trà hoa trà dầu, giống như dầu cọ, ô liu và dừa, là một trong những loại hạt có dầu ăn được có gỗ nổi bật nhất. có nhiều điểm chung với dầu ô liu về thành phần hóa học thu hút sự chú ý lớn từ công chúng, với hàm lượng axit oleic cao (76,1%-83.3%) và axit linoleic (7.0%-11.03%) và thường được gọi là "Dầu ô liu phương Đông".
Tuy nhiên, việc bảo quản hạt giống không dễ dàng vì tổng lượng axit béo không bão hòa cao lên đến 90% và nhiệt độ cao, độ ẩm cao ở vùng sản xuất hạt Camellia oleifera, có xu hướng dẫn đến sự suy giảm chất lượng trong quá trình bảo quản. Để duy trì chất lượng bảo quản tốt, tác động của điều kiện bảo quản đến chất lượng hạt Camellia oleifera và lý do của chúng đã được khám phá. Sử dụng hàm lượng ẩm của vật liệu (7%, 8,5%, 10%, 11,5%, 13%), độ ẩm tương đối của không khí (50%, 60%, 70, 80%) và nhiệt độ bảo quản (4, 15, 20, 25 độ) làm các yếu tố đơn lẻ, sự thay đổi về hàm lượng dầu, chỉ số axit và chỉ số peroxide của hạt Camellia oleifera đã được xác định trong thời gian bảo quản 8- tháng.
Đồng thời, hoạt động lipase, hoạt động lipoxygenase và sự phát triển của vi sinh vật, có liên quan chặt chẽ đến sự gia tăng của chỉ số axit và chỉ số peroxide, cũng được nghiên cứu trong quá trình bảo quản. Xu hướng thay đổi của hàm lượng dầu cho thấy sự gia tăng vào đầu và giảm sau khi đạt đỉnh, cho thấy có hiện tượng hậu chín được quan sát thấy trong quá trình bảo quản. Thời gian hậu chín của hạt Camellia oleifera được bảo quản là 3-4 tháng, tương tự như thời gian hậu chín là 2-3 tháng đối với đậu phộng và rõ ràng là dài hơn thời gian hậu chín là 10-20 ngày đối với ngô. Chỉ số axit và chỉ số peroxide tăng lên khi hàm lượng ẩm của vật liệu, nhiệt độ bảo quản và thời gian bảo quản tăng.
Mối tương quan dương đáng kể giữa hoạt động lipase và giá trị axit cho thấy sự gia tăng giá trị axit của hạt Camellia oleifera trong quá trình bảo quản chủ yếu là do sự tích tụ các axit béo tự do được tạo ra bởi quá trình thủy phân chất béo do lipase tạo ra. Trong vòng 6- tháng bảo quản, chỉ có một số ít nấm mốc của hạt Camellia oleifera được quan sát thấy. Tuy nhiên, một khi vi sinh vật phát triển với số lượng lớn cùng với việc kéo dài thời gian bảo quản, lipase sẽ được sản xuất để thúc đẩy hơn nữa sự gia tăng giá trị axit. Ngoài ra, dựa trên các kết quả trên, tác động của hàm lượng ẩm của vật liệu, độ ẩm tương đối của không khí, nhiệt độ bảo quản và thời gian bảo quản đối với hàm lượng dầu, giá trị axit và giá trị peroxide đã được nghiên cứu bằng phương pháp bề mặt đáp ứng. Phương trình hồi quy dự đoán sự thay đổi chất lượng đã được thiết lập và đề xuất rằng độ ẩm tương đối của không khí và nhiệt độ bảo quản thích hợp có thể thúc đẩy quá trình chín sau của hạt Camellia oleifera trong quá trình bảo quản.
Phạm vi tối ưu hóa toàn diện của các thông số bảo quản hạt Camellia oleifera, thu được bằng phương pháp phân tích tần suất từ phân tích hồi quy của các giá trị điểm toàn diện chuẩn hóa, như sau: độ ẩm tương đối của không khí là 57,6% -67.4%, nhiệt độ là 17,2 độ -20.4 độ, độ ẩm là 8,9% -10.4%, thời gian bảo quản là 62,2 ngày -110.3 ngày. Trong điều kiện tối ưu, chất lượng toàn diện của dầu hạt Camellia oleifera là tốt. Để tận dụng tối đa hiệu ứng sau khi chín và cải thiện chất lượng bảo quản, người ta đề xuất rằng trong hoạt động thực tế, độ ẩm tương đối của không khí trong quá trình bảo quản trong thời gian sau khi chín nên cao hơn 1% -2% so với thời gian bảo quản sau giai đoạn sau khi chín và nhiệt độ nên cao hơn 1 độ -2 độ. Nghiên cứu này có thể hỗ trợ cho việc bảo quản và chế biến dầu sau đó của hạt Camellia oleifera để cải thiện tỷ lệ sản xuất dầu và đảm bảo chất lượng.
Câu hỏi thường gặp
Chúng tôi là nhà sản xuất và cung cấp hạt giống hoa trà chuyên nghiệp tại Trung Quốc, chuyên cung cấp dịch vụ tùy chỉnh chất lượng cao. Chúng tôi nồng nhiệt chào đón bạn đến với hạt giống hoa trà giảm giá bán buôn có sẵn tại đây từ nhà máy của chúng tôi. Liên hệ với chúng tôi để nhận mẫu miễn phí.