Giá trị dinh dưỡng của dầu hạt lanh

Hàm lượng protein thô, chất béo và đường trong dầu hạt lanh tương đối cao.
Dầu hạt lanh cũng chứa vitamin, flavonoid, cũng như các chất dinh dưỡng khoáng như kali và kẽm.
Flavonoid có trong dầu hạt lanh có thể làm giảm lipid máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Dầu hạt lanh chứa nhiều nguyên tố khoáng chất như kali và kẽm, trong đó kali có liên quan đến việc duy trì huyết áp bình thường trong cơ thể con người. Kẽm là một nguyên tố vi lượng thiết yếu cho cơ thể con người và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng sinh lý bình thường.
Dầu hạt lanh còn chứa vitamin E, một chất chống oxy hóa và chống lão hóa mạnh mẽ, hiệu quả.